Grecka Oliwa z Oliwek • Klasyczna • Extra Virgin Premium

Opis

Oliwa Askra Klasyczna Extra Virgin reprezentuje esencję codziennego rzemiosła greckiej posiadłości Lymperis, zlokalizowanej w mitycznej Dolinie Muz u podnóża góry Helikon. Kluczem do jej unikalności jest staranny proces selekcji: oliwki odmiany Megaritiki dojrzewają w pełnym słońcu regionu Beocji, skąd trafiają do nowoczesnej tłoczni. Proces ekstrakcji odbywa się w ściśle kontrolowanej, niskiej temperaturze (poniżej 27°C), co pozwala na uzyskanie bardzo niskiej kwasowości oraz zachowanie naturalnych walorów odżywczych. W przeciwieństwie do niefiltrowanej wersji Early Harvest, klasyczna linia przechodzi proces delikatnego klarowania, uzyskując piękną, przejrzystą, złocisto-zieloną barwę. W smaku zachwyca gładkością i harmonią – jest niezwykle uniwersalna, dzięki czemu trafia w gusta szerokiego grona konsumentów oraz profesjonalnych szefów kuchni.

Charakterystyka wyjątkowych cech tego wariantu:

• Zbalansowany profil sensoryczny: Delikatny, świeży aromat dojrzałych oliwek połączony z wyjątkowo gładkim i aksamitnym finiszem, pozbawionym agresywnego drapania w gardle.

• Optymalny moment zbioru: Tłoczenie z dojrzałych owoców zapewnia pełny, tradycyjny bukiet smakowy oraz stabilność struktury tłuszczu, idealną do wszechstronnych zastosowań.

• Tradycja regionu Beocji: Mikroklimat Doliny Muz oraz wielopokoleniowe doświadczenie plantatorów przekładają się na czysty, autentyczny produkt wolny od jakichkolwiek ulepszaczy.

WALORY PROZDROWOTNE I DIETETYCZNE:

• Serce pod ochroną: Wysoka zawartość kwasu oleinowego (jednonienasyconego kwasu tłuszczowego) przyczynia się do utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi oraz ochrony naczyń krwionośnych.

• Codzienna dawka witaminy E: Jako naturalny, silny antyoksydant, pomaga chronić komórki organizmu przed stresem oksydacyjnym i procesami starzenia.

• Fundament diety długowieczności: Stanowi najwartościowszy element diety śródziemnomorskiej, ułatwiając wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E, K) z codziennych posiłków.

ZASTOSOWANIE KULINARNE:

Ze względu na swoją stabilność oraz wyważony, łagodny charakter, klasyczna oliwa Askra Extra Virgin to prawdziwy kuchenny kameleon. W przeciwieństwie do wersji wczesnego zbioru, doskonale sprawdza się zarówno na zimno, jak i przy delikatnej obróbce cieplnej:

• Na surowo: Idealna baza do sałatek (np. klasycznej sałatki greckiej), domowych sosów winegret, dressingów, pesto, skrapiania pieczywa oraz wykańczania dań z makaronu.

• Na ciepło: Doskonała do lekkiego smażenia, grillowania, duszenia warzyw oraz pieczenia mięs i ryb (np. z dodatkiem śródziemnomorskich ziół).

SPECYFIKACJA TECHNICZNA:

• Odmiana oliwek: 100% Megaritiki (oliwa jednodmianowa).

• Metoda pozyskiwania: Tłoczenie na zimno, wyłącznie procesy mechaniczne.

• Kwasowość: Niska, gwarantująca klasę Extra Virgin.

• Cechy produktu: Produkt rzemieślniczy, uniwersalny profil smakowy, bez konserwantów, produkt wegański, bezglutenowy.

• Pojemność: 250 ml / 500 ml / 750 ml (butelka z ciemnego szkła chroniącego przed promieniami słonecznymi) oraz puszki metalowe (1L, 3L, 5L).